МПШ » Рецепты » Пышный и нежный омлет, как в детском садике: все секреты приготовления любимого завтрака...

Пышный и нежный омлет, как в детском садике: все секреты приготовления любимого завтрака...

Пышный и нежный омлет, как в детском садике: все секреты приготовления любимого завтрака...
Рецепты
23:12, 04 январь 2021
1 015
0

Многие хозяйки пытались повторить тот непередаваемый вкус из детства. Что же они делали не так?

Помните этот воздушный омлет, с ароматом, который мгновенно переносит вас во времена детсадовской поры. Подросшие хозяйки нередко пытаются воспроизвести этот вкус, но обычно что-то идёт не так.


Мы решили поделиться с вами рецептом такого омлета и секретами его правильного приготовления. Если соблюсти все тонкости и пропорции, вы получите именно тот вкус, который запомнился с самого детства.

Ингредиенты:

    • 10 куриных яиц;
    • 500 мл молока;
    • 1 ч. ложка соли;
    • сливочное масло.
Для приготовления идеального омлета берётся соотношение 1 яйцо — 50 мл молока.

Способ приготовления:

Разбейте в глубокую миску яйца и размешайте их с молоком и солью. И запомните, никакого миксера или блендера, только вилка или венчик. Это первый секрет приготовления омлета из детства.

Возьмите форму с высокими бортами. По технологической карте высота омлета должна быть около 4 см, так что ориентируйтесь на эту цифру. Можно использовать алюминиевую или стеклянную форму для выпечки. Обильно смажьте ее растопленным маслом, чтобы омлет хорошо отделился.

Влейте яичную смесь в форму и отправьте в духовой шкаф на 30 минут при температуре 200 градусов. Необходимо ставить омлет в предварительно разогретую духовку и ни в коем случае не открывать дверку во время выпекания, иначе блюдо может "упасть".

Подача блюда:

Достаньте румяный омлет из духовки и разрежьте его на прямоугольники. Подавать это блюдо можно как горячим, так и комнатной температуры.

Можно добавить в него колбасу, томаты, сверху потереть сыр — все это уже дело вашей фантазии. Но как приготовить основу — мы вам рассказали.

Желаем приятного аппетита!

Источник
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Обсудить (0)
КОММЕНТАРИИ
Комментарии для сайта Cackle