МПШ » Рецепты » Кабачки как грибы на зиму: простая и вкусная закуска (рецепт проверен много раз)

Кабачки как грибы на зиму: простая и вкусная закуска (рецепт проверен много раз)

Кабачки как грибы на зиму: простая и вкусная закуска (рецепт проверен много раз)
Рецепты
09:05, 16 сентябрь 2020
397
0
Сейчас как раз время кабачков. Рекомендую простой рецепт еще одной заготовки на зиму.

Пишет автор канала "Кухня наизнанку" в Яндекс.Дзен

Если уже готовили по этому рецепту, оставьте свой отзыв в комментариях. Буду очень благодарна))

Вот здесь, в видео, этот рецепт и еще 4 интересных рецепта из кабачков. Посмотрите - вам понравится))


Как готовить

Кабачки хорошо мою и нарезаю брусочками. Можно и по-другому нарезать, конечно, но я так привыкла)) И так удобно потом есть.
Перекладываю нарезанные кабачки в миску и добавляю все остальные ингредиенты. Зелень измельчаю ножом, чеснок - через пресс. Или тоже можно нарезать.



Перемешиваю это все и оставляю на столе примерно на 3 часа.
Затем перекладываю подготовленные кабачки в чистые баночки. Я обычно использую литровые.
Банки прикрываю крышками. Устанавливаю в кастрюлю для стерилизации. На дно кастрюли всегда кладу полотенце, чтоб банки не лопнули. Наливаю теплую воду "по плечики" банок. И стерилизую 7-8 минут.
Затем плотно закручиваю крышки и оставляю банки под теплым одеялом до полного остывания.



РЕЦЕПТ:

• Кабачки - 1,5 кг
• Чеснок - 3-4 зуб.
• Соль - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Масло растительное - 120 мл
• Уксус столовый 9% - 110-120 мл
• Перец острый - 1 шт.
• Укроп
• Петрушка
*** Выход - 2 л
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Обсудить (0)
КОММЕНТАРИИ
Комментарии для сайта Cackle